山形市の秋の味覚を代表する「悪戸いも（あくどいも）」を堪能できる特別イベント「村木沢フェア in 紅の蔵」が、2025年10月11日（土）に開催されます。
幻の里芋とも呼ばれる悪戸いもを使った芋煮や、村木沢産の旬の特産品が楽しめる限定企画。秋の山形を存分に味わえる内容です。
目次
🍲 幻の里芋「悪戸いも」とは？
「悪戸いも」は、山形市村木沢地区で育てられる伝統野菜で、『村山伝統野菜』17品目のひとつ。
絹のようにきめ細かく、とろける舌ざわりが特徴でありながら、ねっとりとした独特の粘り気を併せ持っています。
手作業で丁寧に栽培されるため生産量が限られ、まさに「幻の里芋」と呼ぶにふさわしい存在。その味わいと希少性から全国的にも注目を集めています。
🍲 イベント限定！特製芋煮
フェア当日は、Bubula.特製の悪戸いも入り芋煮を特別価格で提供。
秋の風物詩である芋煮を、里芋の最高峰ともいえる悪戸いもで味わえる贅沢な一杯です。
- 芋煮：1杯500円（税込）
🥢 詰め放題＆のせ放題企画
子どもから大人まで楽しめる大人気企画！
- 枝豆詰め放題：300円（お1人様1回限定）
- 悪戸いものせ放題：500円（お1人様1回限定）
カップにどれだけ詰められるかチャレンジできる、ワクワク感たっぷりのイベントです。
※天候ややむを得ない事情により中止の場合あり。
🍦 十日市限定ソフトクリームも登場！
「おいしさ直売所 紅の蔵店」では、十日市限定でソフトクリームを特価販売。
- 通常350円 → 特別価格250円！
- フレーバー：つや姫 / 季節のフルーツ / ミックス
紅の蔵でしか味わえない贅沢なひとときをどうぞ。
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