🍰✨ 盛岡の恵みが生んだ、新しいスイーツの物語
盛岡市の補助事業を活用し、老舗洋菓子店タルトタタンと盛岡産米粉がタッグを組んだ新スイーツブランド
「コメとタタン」が、2025年9月19日（金）より販売開始となりました。
この取り組みは、生産者・事業者・消費者をつなぐ盛岡市の食農政策プロジェクト「美食王国もりおか」🍽️👑の象徴的なモデルケースとして注目を集めています。
🏙 盛岡市が目指す「美食王国もりおか」とは？
盛岡市は岩手県内農業生産額第2位／東北5位を誇る有力な食の産地。
しかし…
⚠ 農家数の減少
⚠ 高齢化と後継者不足
⚠ 耕作放棄地の増加リスク
といった課題を抱えています。
これを打開するため策定されたのが、
📘 第2期 もりおかの食と農バリューアップ推進戦略
中核施策は👇
✅ 地域外への販路拡大
✅ 地域内食農教育の充実
✅ 農業 × 他産業 の連携推進
この連携型施策として2025年度より始まったのが、
🆕 美食王国もりおかイノベーション支援事業
盛岡産農畜産物を活用し、
- 新商品開発 🧪
- ブランド立ち上げ 🚀
- 販路開拓 🛒
に挑戦する事業者を補助金制度で支援する取り組みです。
🍩 新ブランド誕生「コメとタタン」
今回、その採択事業として誕生したのが
💫 「コメとタタン」
📍 盛岡の洋菓子店 タルトタタン
×
🌾 農事組合法人となん（盛岡都南地域）生産の米粉
🌾 原料へのこだわり
使用米粉は、都南地域で育てられた
- 銀河のしずく
- ひとめぼれ
などを原料にした高品質・手作り米粉。
👉 盛岡の「作る人」から
👉 盛岡の「作る店」へ
👉 全国の「食べる人」へ
と、地域循環型フードモデルを実現しています🍽️🔄
🧁 ブランドコンセプト
「盛岡の恵を “ほっ” とする一口に。」
✔ グルテンフリー対応（一部商品）
✔ 米粉ならではのやさしい食感
✔ 素材の風味を活かした設計
🍰 主な商品ラインナップ
✨ 米粉バウムクーヘン
しっとり食感 × 米の自然な甘み
✨ 米粉ガレット
サクホロ食感 × 香ばしさが際立つ逸品
🏪 販売情報
📅 発売開始
2025年9月19日（金）
🛍 販売場所
- タルトタタン直営各店
- グループ直営店舗
- タルトタタン公式通販
🏢 事業者紹介
🥧 株式会社タルトタタン
1999年 盛岡創業
フランス伝統菓子「タルトタタン」に由来し、
岩手の食材 × 職人技を大切にする洋菓子店。
公式HP：https://www.tarte-tatin.jp/
🌾 農事組合法人 となん
盛岡市都南地域で約900haを管理する営農組織。
🌾 米（銀河のしずく・ひとめぼれ）
🍎 りんご生産
🥫 農産物加工にも注力
公式HP：https://tonan-agricoop.jp/
🔄 広がる「美食王国もりおか」モデル
本補助事業では、他にも
🍺 ベアレン醸造所 × 盛岡りんご（シードル開発）
🎁 有限会社秀吉 × 盛岡産農産物（土産品開発）
などが採択され、
官民一体となった地域食ブランド創出が進行中です🚀
✨ まとめ
🌱 盛岡の“農”と“菓子”が結びつき
🍰 新しいスイーツ文化を創出
👨🌾 農業の持続性を高める
——それが 「コメとタタン」の挑戦。
盛岡の食の未来を、
あなたの“ひとくち”から応援してみませんか？😊
盛岡市公式サイト👉https://www.city.morioka.iwate.jp/jigyousha/1026070/nogyo/1051230.html
コメント