雪国・秋田の冬に息づく「保存・発酵」「火を囲む」「雪を活かす」という知恵と文化を、五感で味わう期間限定イベント「雪と火のダイニング」〈新春〉がANAクラウンプラザホテル秋田にて開催されます。
第二弾テーマは「新春」。
年末年始だけの特別ブッフェに加え、福もちみくじ、なまはげグリーティングなどこの時期だけの豪華イベントが揃います。
目次
🍽 雪と火のダイニング〈新春〉とは
秋田の冬文化を料理と演出で表現する、ANAクラウンプラザホテル秋田ならではの“食のエンターテインメント”。
会場はホテル最上階、地上50mからの眺望が楽しめる スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA。
🔥 イチオシ料理・スイーツ
ライブ感あふれるキッチンで提供される、“火”をテーマにしたあたたかい逸品。
- 男鹿の漁師メシをアレンジした
石焼風 鱈鍋（白神ねぎ×しょっつる） - 秋田県産豚の旨みが広がる
秋田県産豚のキムチ鍋 - 縁起の良い
紅白海老と秋田こまちのアメリケーヌグラタン - 目の前で仕上げる
炎のクレームブリュレ - 新春らしい和スイーツ
苺大福・スノーマンカフェラテ など
🎍 新春限定イベント①｜年末年始スペシャルブッフェ
期間：12月26日（金）〜1月4日（日）
お正月限定メニューとして、目の前で握るお寿司、揚げたての天ぷらなどライブ感あふれる料理が登場。
さらに、🍶 秋田の酒蔵15種 日本酒飲み放題（＋1,000円）も用意。
🎍 新春限定イベント②｜福もちみくじ
期間：1月1日（木）〜1月4日（日）
お餅×おみくじを組み合わせた新春ならではの運試しイベント。
- 大吉：最上階エグゼクティブツイン宿泊券
- 吉・中吉：館内レストラン利用券 ほか
※スカイグリルブッフェレストラン空桜SORAにて 10,000円（税込）ご利用ごとに1回参加可能
👹 新春限定イベント③｜なまはげグリーティング
期間：12月27日（土）〜1月4日（日）※週末限定
秋田・男鹿の伝統行事「なまはげ」がブッフェ会場に登場。
迫力とあたたかさを併せ持つ新春ならではの特別演出です。
📍 開催概要
- イベント名：雪と火のダイニング〈新春〉
- 期間：2025年12月26日（金）〜2026年1月18日（日）
- 会場：ANAクラウンプラザホテル秋田
スカイグリルブッフェレストラン空桜SORA - 住所：秋田県秋田市中通2丁目6-1
料金（一例・税込）
ランチ（90分）
平日 大人2,900円／土日祝 大人3,200円
ディナー（120分）
平日 大人3,900円／土日祝 大人4,200円
※年末年始は一部料金・営業時間が異なります
📝 まとめ
冬の秋田らしさを食・文化・演出で味わう特別なひととき。
家族や友人と囲む、あたたかく、縁起の良い新春の食卓をぜひ体験してみてください。
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