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東北地方で定番のお菓子を紹介
東北地方は、自然豊かな風土や歴史的な背景を生かした魅力的なお菓子が数多く生み出されています。これらのお菓子は、地元住民にとって日常に馴染む味わいであると同時... -
東北地方で人気の日本酒の酒蔵をご紹介
みちのくぐるめです！日本酒の名産地として名高い東北地方。豊かな自然環境と厳しい冬の寒さが、日本酒造りに適した条件を生み出しています。その結果、東北地方には全... -
料理に使える東北の調味料を紹介（仙台味噌、しょっつる、ニンニク塩）
みちのくぐるめです！日本の食文化は地域ごとに独自の発展を遂げており、その土地ならではの調味料が、郷土料理や家庭の味を支える重要な役割を果たしています。東北地... -
東北各地で取れる新鮮な野菜、果物、魚介類をご紹介
みちのくぐるめです！今回のテーマは「東北の食材」です。 東北地方は、日本でも有数の自然豊かな地域です。四季折々の気候と豊かな土壌、澄んだ海に囲まれたこの地では... -
東北の伝統料理を味わう ～知られざる郷土料理とその魅力～
みちのくぐるめです！今回のテーマは「東北の郷土料理」です。 東北地方には、長い歴史の中で育まれた個性豊かな郷土料理が数多くあります。地元で採れる旬の食材を活か...
