2026年10月16日（金）、仙台市青葉区上杉に「そっと、ソルト。ベーカリー 宮城仙台店」がグランドオープンします。
「そっと、ソルト。ベーカリー」は、100日間限定で営業する塩クロワッサン専門店。オープンしたその日から、閉店までのカウントダウンが始まります。
宮城県では今回が初上陸。フランス産の希少な海塩「ゲランドの塩」を使用したクロワッサンを販売し、定番の「オーガニックソルト」に加え、「塩とトリュフ」「ハーブソルト」の3種類が登場します。
営業時間は11:00から完売次第終了。数量限定のため、確実に購入したい場合は事前の取り置き予約も受け付けています。
「そっと、ソルト。ベーカリー」とは？
「そっと、ソルト。ベーカリー」は、100日だけ営業する期間限定のベーカリーです。
宮城仙台店は2026年10月16日にオープンし、営業期間は100日間限定。
通常のパン屋とは異なり、オープンと同時に閉店までのカウントダウンが始まるというユニークなスタイルで営業します。
今回の主役となるのは、塩にこだわったクロワッサン。
使用するのは、フランスで伝統的な製法によって作られる「ゲランドの塩」。シンプルなクロワッサンだからこそ、塩やバター、小麦など素材そのものの味わいを楽しめるラインナップとなっています。
📅店舗概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | そっと、ソルト。ベーカリー 宮城仙台店 |
| オープン日 | 2026年10月16日（金） |
| 営業期間 | 100日間限定 |
| 営業時間 | 11:00〜完売次第終了 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区上杉1-1-39 梅本ビル1階 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予約 | DMで受付、前日17:00まで |
| 駐車場 | なし |
🥐注目①｜「塩とトリュフ」450円
今回のラインナップで特に目を引くのが、「塩とトリュフ」450円です。
クロワッサンにトリュフを組み合わせた一品で、塩とバターの風味にトリュフの香りを加えた、少し贅沢な仕上がり。
公開されているビジュアルでも、焼き色の付いたクロワッサンの表面に塩とトリュフが添えられており、今回の宮城仙台店を象徴する商品となっています。
シンプルな塩クロワッサンとはひと味違う一品を楽しみたい方は、チェックしておきたいメニューです。
🧂注目②｜ゲランドの塩を使った「オーガニックソルト」
よりシンプルに塩の味を楽しみたい方には、「オーガニックソルト」400円。
使用される「ゲランドの塩」は、フランス産の希少な海塩として案内されています。
クロワッサンは、バターや小麦の風味をシンプルに味わえるパンだからこそ、塩の存在感も重要なポイント。
塩にこだわる専門店ならではの一品として楽しめそうです。
🌿注目③｜香りを楽しむ「ハーブソルト」
3種類目は、「ハーブソルト」430円です。
塩の味わいにハーブの香りを組み合わせたクロワッサンで、オーガニックソルトや塩とトリュフとは異なる方向から楽しめるメニューとなっています。
3種類を食べ比べながら、自分好みの塩クロワッサンを探してみるのもよさそうです。
🥐クロワッサンは全3種類
宮城仙台店で案内されているメニューは、以下の3種類です。
| 商品 | 価格 |
|---|---|
| 塩とトリュフ | 450円 |
| オーガニックソルト | 400円 |
| ハーブソルト | 430円 |
いずれも塩をテーマにしたクロワッサンですが、トリュフやハーブなど、それぞれ異なる味わいを楽しめるラインナップです。
📩数量限定｜DMで取り置き予約も可能
商品は数量限定で販売されます。
店頭販売も予定されていますが、確実に購入したい場合は事前の取り置きがおすすめされています。
宮城仙台店では、InstagramのDMで予約を受付。予約は前日の17:00までとなっています。
オープン直後や週末などに購入を予定している方は、事前予約も選択肢になりそうです。
📍仙台市青葉区上杉にオープン
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