2026年11月7日（土）、山形県山形市の霞城セントラル1階アトリウム及び広場で「やまがた水産まるっとフェスタ」が初開催されます。
開催時間は10:00〜15:00。
会場には、山形県産の鮮魚や海産物、海鮮グルメ、水産加工品などが並ぶほか、庄内浜の魚を使った漁師メシ、おさかなさばきSHOW、海の生き物に触れられるタッチプールなど、多彩な企画が登場します。
食べる・買う・学ぶ・体験するを通して、山形県の水産物や庄内浜の魅力に触れられる1日です。
やまがた水産まるっとフェスタとは？
「やまがた水産まるっとフェスタ」は、山形県産水産物の魅力を幅広く発信するため、2026年度からスタートする新しいイベントです。
開催日は「いいさかなの日」とされる11月7日。
霞城セントラルを会場に、県産魚介を使ったグルメや販売だけでなく、子どもも参加できるワークショップ、魚のさばき実演、レシピコンテスト表彰式などが行われます。
なお、今年度から本イベントが開催されるため、これまで行われていた「庄内浜魚まつりin山形」および「寒鱈まつりin山形」は開催予定がないと案内されています。
📅開催概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | やまがた水産まるっとフェスタ |
| 開催日 | 2026年11月7日（土） |
| 開催時間 | 10:00〜15:00 |
| 会場 | 霞城セントラル1階アトリウム及び広場 |
| 住所 | 山形県山形市城南町1丁目1-1 |
| 主催 | 庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部 |
| 共催 | 霞城セントラル管理組合 |
| 問い合わせ | コマツ・コーポレーション |
| 電話 | 0234-41-0011 |
※荒天等の場合は中止となる場合があります。
🐟見どころ①｜山形県産の魚介・水産加工品が集結
会場には、山形県の水産物を楽しめるさまざまな店舗が出店します。
予定されている主な内容は、
- 鮮魚
- 揚げ物
- 寿司
- イガイ・サザエ詰め放題
- 海鮮焼きそば
- 浜焼き
- エビの素揚げ
- 揚げかまぼこ
- 庄内浜紅エビカレー
- 水産加工品
など。
山形県漁業協同組合をはじめ、水産関係者や飲食店による商品が並びます。
🍚見どころ②｜庄内浜の「漁師メシ」を紹介
ステージでは「庄内浜の海の恵たっぷり！漁師メシ！」が行われます。
魚が苦手な子どもや、「魚料理は大変」と感じている家庭に向けて、三浦友加さんがトークを交えながら魚料理を紹介します。
開催時間は11:30〜12:30。
さらに、先着100名に試食も予定されています。
日常の食卓で魚を楽しむヒントを得られる企画です。
🔪見どころ③｜ヒラメをさばく「おさかなさばきまSHOW！」
13:30〜14:30には、「おさかなさばきまSHOW！」を開催。
庄内浜で水揚げされた旬のヒラメを実際にさばく様子を見ることができます。
こちらも先着100名に試食を予定。
魚がどのようにさばかれ、料理につながっていくのかを間近で見ることができます。
🎵見どころ④｜「おさかな天国」をみんなで踊ろう
オープニングでは、歌とダンスによる「おさかな天国」も実施されます。
開催は10:00〜。
子どもも一緒に参加できる内容で、イベントのスタートを盛り上げます。
🏆県産水産物料理レシピコンテスト表彰式
10:15からは、県産水産物料理レシピコンテスト表彰式が予定されています。
山形県産水産物を使った料理アイデアを紹介しながら、その魅力を発信する企画です。
🐠体験①｜海のいきものタッチプール
子ども向け企画として、海の生き物に触れられるタッチプールが登場します。
普段なかなか触れる機会のない海の生き物を、実際に観察しながら体験できます。
会場では金魚販売も予定されています。
🎣体験②｜海ごみつりゲーム＆展示
海洋環境について楽しく学べる海ごみつりゲームも実施されます。
実際に海岸に漂着したごみを使い、釣りゲーム形式で海ごみについて考える企画です。
遊びながら海洋環境の問題に触れられる内容となっています。
🎨体験③｜海ごみのボトルアート工作
海岸に流れ着いたごみを使ったボトルアート工作も予定されています。
捨てられていたものを作品へ変えることで、海ごみや環境について身近に考えるきっかけになります。
🐟体験④｜低・未利用魚の展示
会場では、一般にはあまり知られていない低・未利用魚も展示されます。
「おいしいけれど、まだ十分に知られていない魚」を知ることができ、庄内浜の新たな魅力に触れられます。
🍜「ワニエソらーめんキャンペーン」もスタート
会場では、未利用魚のワニエソを使った「ワニエソらーめんキャンペーン」のキックオフ企画も実施されます。
開催時間は、
①10:30〜
②13:30〜
の2回。
ワニエソを使った出汁を、各回先着200名が試飲できます。
イベント参加者には、スタンプラリー台紙と、1店舗分としてカウントされるオリジナルシールも配布されます。
📸フォトスポットや抽選企画も
会場では、フォトスポットやガラポン抽選会なども予定されています。
食や体験だけでなく、会場内を巡りながらさまざまな企画に参加できます。
🚃会場は霞城セントラル
会場は、JR山形駅西口にある霞城セントラル1階アトリウム及び広場です。
駅からアクセスしやすいため、公共交通機関でも訪れやすい立地です。
⚠️来場前にチェック
試食やワニエソ出汁の試飲は先着順です。
また、出店内容やイベント内容は変更となる場合があります。
荒天などによりイベントが中止となる場合もあるため、来場前には公式情報を確認しておきましょう。
まとめ｜山形県の魚を食べて・触れて・学ぶ新イベント
2026年11月7日（土）、山形県山形市の霞城セントラルで「やまがた水産まるっとフェスタ」が初開催されます。
県産魚介や水産加工品の販売をはじめ、漁師メシ、おさかなさばきSHOW、タッチプール、海ごみゲームなど、食と体験を組み合わせた企画が盛りだくさん。
庄内浜の魚や山形県の水産物を、食べながら楽しく知ることができる1日です。
公式サイト：https://www.pref.yamagata.jp/140033/shonaihama/r8suisanmaruttofesu.html
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